Andalusien ist ein weites Feld. Die südlichste Region Spaniens ist vor allem bekannt durch die Costa del Sol, die jedes Jahr von Millionen Touristen besucht wird.
Kennerinnen und Kenner schätzen das Hinterland und seine Städte voller Geschichte und Kultur wie Granada, Sevilla oder Córdoba.

Ebenso die Landschaften, die von trockenen Steinwüsten zu ausgedehnten Feuchtgebieten, von schneebedeckten jähen Gipfeln bis zu sanfteren Reliefs reichen. Rund 80 Naturparks und geschützte Gebiete gibt es in Andalusien. Die Möglichkeiten, die Natur zu erleben sind schier unerschöpflich: zu Fuß, per Rad oder zu Pferde.

Andalusiens Lebenslust und seine Menschen, die Gesellschaft und die Traditionen, die Fiestas und die Küche - so viel gibt es zu entdecken. Die Spuren der Geschichte, hinterlassen von Urmenschen, Phöniziern, Römern und Mauren... sie aufzuschreiben würde Bände füllen. Wir möchten uns daher zunächst beschränken auf die Gegenden, wo unsere Casas sind.